Saké haut de gamme de la brasserie Shirakabegura, par la qualité du riz Yamada nishiki utilisé. Parfumé et fruité, il dégage des arômes subtils de poire, de melon et de banane.
JUNMAI DAIGINJO : saké pur, uniquement composé de riz, d’eau et de riz-kôji, sans ajout d’alcool distillé
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- Catégorie : Junmaï Daiginjo
- Alcool : 15,5°
- Riz: Yamada nishiki
- Polissage du riz : 45%(Grain de riz restant)
- Volume : 64cl
- Origine : Japon (Hyôgo)
- Producteur: TAKARA SHUZO
- Brasserie :SHIRAKABEGURA
- T° de dégustation: frais mais pas glacé
- Notes gustatives : fruité, pêche, abricot, anisé et raffiné.
La société Takara Shuzō est célèbre au Japon pour ses productions de mirin, de shochu et de saké depuis plus d'une centaine d'années.
Sa première maison de saké, Fushimi, voit le jour en 1842 à Kyôto, berceau de la culture traditionnelle japonaise.
En 2001, la société Takara ouvre une nouvelle maison, Shirakabegura, à Nada (Hyôgo), où sont fabriqués ses sakés prestigieux. L'entreprise fabrique également des sakés aux États-Unis.
Recommandation : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec moderation.
La consommation de boissons alcoolisées même en faible quantité, pendant la grossesse, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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