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Cet alcool, issu de la fermentation du riz, se retrouve dans les mijotés, les sauces et les marinades. Il est également possible de l'utiliser en remplacement du vin blanc sec dans certains plats occidentaux.
Lors de la cuisson, l'alcool contenu s'évapore pour ne laisser que le parfum de riz fermenté du saké.
- Ingrédients : Alcool de riz 13,5
- Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Après ouverture au réfrigérateur et consommer rapidement.
- Contenant : bouteille plastique
- Poids : 500ml
- Origine : Japon
- Marque : Takara
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