Cette variété de nouilles Udon est produite dans la préfecture de Gunma au centre du Japon, réputée pour son climat tempéré, ses eaux abondantes et pures ainsi que la qualité de sa farine de blé.
Les nouilles Udon sont des nouilles japonaises blanches, épaisses, molles et élastiques, préparées avec de la farine de blé, melangées à de l'eau et du sel : leur taille varie de 2 à 4 mm de largeur.
Traditionnellement elle se consomment chaudes parfois froides, en bouillon agrémentées de divers produits ou préparation: fines tranches de poireau, beignets tempura de légumes ou crevettes, oeufs crus, viande.
Elles sont souvent ajoutées en fin de cuisson aux nabe et sukiyaki.
- Ingrédients : farine de blé, sel, eau
- Allergènes : gluten,
- Contenance : 270g
- Emballage : sachet plastique et papier recyclé
- Conservation : à conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière
- Origine : Japon
- Marque : Akagi Shokuhin
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