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L’huile de sésame japonaise "Kuki” est produite à partir d’un mélange de graines torréfiées de sésame noir, doré et blanc de haute qualité, grâce à un procédé traditionnel, propre à l’entreprise, consistant à laisser reposer l’huile pendant deux semaines à un mois après pressage avant de la filtrer à plusieurs reprises afin d’éliminer tous les résidus issus de la presse. Ce procédé donne à l’huile de sésame "Kuki” sa belle robe ambrée et sa saveur unique. Sa saveur douce et ronde accompagnée de légères notes grillées en fin de bouche donne une huile de sésame fine et subtile. D’intensité médium, son amertume modérée permet d'accompagner de nombreux plats avec finesse.
Les notes puissantes et subtil de l’huile de sésame "Kuki” se marie parfaitement aux cuisines japonaises et chinoises. Cette huile relève à merveille des plats sautés, mijotés ou certains bouillons. Elle sera idéale pour assaisonner des légumes marinés, ou des tartares. En touches légères, cette huile de sésame sera parfaite pour assaisonner une salade.
- Ingrédients : sésame à 100%
Poids:340g
Allergène : sésame
Contenant : bouteille verre
Producteur : Kuki Sangyo
Origine : Japon
Durée de vie : 2 ans
Conservation : à l'abri de la lumière
Existe aussi au format 170g (référence AL753)
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